解瑞宁，女，1974年生，1992年9月～1997年7月在济宁医学院预防医学专业学习，1997年7月留校任教，在预防医学系营养与食品卫生学教研室工作，2001年9月～2004年6月在复旦大学攻读营养与食品卫生学专业的硕士研究生。2004～2006年度获得学院教学优秀称号，在第三届青年教师教学竞赛中获优秀奖；在指导预防专业学生撰写毕业论文中，2005年、2007年分别有一人次获得预防医学系优秀毕业论文；在课余时间积极指导学生的课外科技活动，获得第五届挑战杯创业技能大赛济宁医学院优秀指导教师的称号。在科研方面，主持并完成济宁市科委 “济宁市妇女产褥期饮食因素与母婴健康状况关系的研究” 的课题，鉴定为国内领先；并参加多项省、市和院级课题；在国家级期刊发表学术科研论文10余篇。
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