为进一步做好学生餐饮管理工作,4月15日上午,副院长李建军在学校办公室、党委宣传部、工会、保卫处、后勤管理处等部门负责人陪同下,深入学生食堂检查指导工作。
李建军一行听取了食堂管理人员的汇报,实地察看了南北餐厅售饭窗口、操作间、蔬菜加工间、肉制品加工间,仔细查询了饭菜花样品种价格及食品原材料采购、存储、加工、销售等重点环节,并与就餐学生亲切交谈,听取他们对饭菜价格、口味、食堂卫生、服务质量等方面的意见和建议。
李建军对餐饮管理工作总体情况表示满意,对今后进一步做好食堂管理工作提出要求。一要高度重视食品卫生安全,师生食品卫生安全是头等大事,做好食品卫生安全工作,对保障师生身体健康和生命安全,保持学校正常的教学秩序,维护学校稳定具有重大意义。要提高认识、加强监督检查、落实责任,以极端负责的态度,采取切实可行的措施,扎扎实实地抓好各项工作的落实,确保食品安全。二要进一步加强调研,不断调整饭菜花样品种,满足师生多样化就餐需求。根据不同层次消费群体,提供相应价格的餐饮服务,让师生乐于接受、吃得满意、吃得放心。三要进一步加强内部管理,降低成本,力争做到物美价廉。四要注意收集师生中意见和建议,及时与食堂沟通,不断调整、改进、提升,进一步提高师生就餐满意度。他强调,餐饮管理工作直接关系到广大师生的切身利益,做好餐饮管理工作是我们落实党的群众路线教育实践活动的重要内容,各有关部门要通力协作,从关心师生生活、维护学校和谐稳定大局出发,结合我校实际,采取有效措施,认真解决食堂运行中的矛盾与问题,努力提高广大师生就餐满意度。




